29. April 2025 / Portugal / Nazaré / Trockenfisch
Auch wenn man viel reist, stösst man immer wieder auf Dinge, die man so noch nie gesehen hat. So ist es uns heute mit den Trockenfischen (Stockfischen) in Nazaré ergangen. In Skandinavien und Kanada haben wir schon hie und da gesehen, wie Fisch getrocknet wurde. Dort hing er aber immer in der Höhen an Seilen. In Nazaré werden die präparierten Fische hingegen in Gitter eingespannt und so luftgetrocknet. Und das direkt an der Promenade über dem breiten Sandstrand. Das Trocknen von Fischen hat in Nazaré eine lange Tradition und gehört zur lokalen Identität. Ansonsten ist Nazaré aber „bloss“ ein gewöhnlicher Badeort, der ausser einem breiten Strand und einer schönen Steilküste nicht allzu viel zu bieten hat. Zumindest nicht für unseren Geschmack.
