6. November 2026 / Italien / Neapel / Tripperia Fiorenzano / Kutteln
Ich weiss, Kutteln sind nicht jedermanns Sache. Ich mag sie. Und die Neapolitaner auch. Kutteln sind hier ein traditionelles und beliebtes Gericht sowie ein fester Bestandteil der lokalen Küche und der Strassenkultur. Jedes Mal wenn ich Neapel bin, mache ich einen Abstecher zur Tripperia Fiorenzano in der Via Pigansecca. Hier bekommt man eine breite Auswahl an Kuttelgerichten. Ein Bummel durch die Via Pigansecca ist aber auch für all jene ein Erlebnis, die dieses Gericht nicht mögen. Die Strasse ist bekannt für den Markt, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen sollen. Für all jene, die das authentische, laute und unverfälschte Neapel suchen, ist die Via Pigansecca wohl eine der besten Adressen.