{"id":2994,"date":"2025-01-14T22:54:07","date_gmt":"2025-01-14T20:54:07","guid":{"rendered":"https:\/\/hopo.ch\/?p=2994"},"modified":"2025-01-14T22:54:43","modified_gmt":"2025-01-14T20:54:43","slug":"iberisches-schwein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hopo.ch\/?p=2994","title":{"rendered":"Iberisches Schwein"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"672\" src=\"https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/2025-01-14a-Sanlucar-la-Mayor-Iberisches-Schwein-1024x672.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2995\" srcset=\"https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/2025-01-14a-Sanlucar-la-Mayor-Iberisches-Schwein-1024x672.jpg 1024w, https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/2025-01-14a-Sanlucar-la-Mayor-Iberisches-Schwein-300x197.jpg 300w, https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/2025-01-14a-Sanlucar-la-Mayor-Iberisches-Schwein-768x504.jpg 768w, https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/2025-01-14a-Sanlucar-la-Mayor-Iberisches-Schwein.jpg 1171w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"445\" height=\"356\" src=\"https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/000-Flagge-Spanien-46.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2996\" style=\"width:70px\" srcset=\"https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/000-Flagge-Spanien-46.jpg 445w, https:\/\/hopo.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/000-Flagge-Spanien-46-300x240.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">14. Januar 2025 \/ Spanien \/ Sanl\u00facar la Mayor \/ Iberisches Schwein<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Und wieder eine \u00dcberraschung. Dass ich direkt an der Hauptstrasse auf iberische Schweine stosse, habe ich nicht erwartet. In einer recht grossen Weide haben sich etwa zehn dieser edlen Tiere aufgehalten. Die Pata Negra ern\u00e4hren sich haupts\u00e4chlich von Eicheln, Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern, was dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleiht. Pata Negra gilt weltweit als das edelste und teuerste Schweinefleisch. Eine besondere Delikatesse ist der Schinken, der Jam\u00f3n Pata Negra. Als Radfahrer verspeise ich im Moment recht grosse Portionen. Ich begn\u00fcge mich dabei mit &#8222;gew\u00f6hnlichem&#8220; Serrano-Schinken, den ich vor fast jeder Tagesetappe verspeise. Schmeckt auch sehr lecker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>14. Januar 2025 \/ Spanien \/ Sanl\u00facar la Mayor \/ Iberisches Schwein Und wieder eine \u00dcberraschung. Dass ich direkt an der Hauptstrasse auf iberische Schweine stosse, habe ich nicht erwartet. In einer recht grossen Weide haben sich etwa zehn dieser edlen Tiere aufgehalten. Die Pata Negra ern\u00e4hren sich haupts\u00e4chlich von Eicheln, Gr\u00e4sern und Kr\u00e4utern, was &hellip; <a href=\"https:\/\/hopo.ch\/?p=2994\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Iberisches Schwein<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[499],"tags":[64,742,16,708,506],"class_list":["post-2994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2024a-iberien","tag-hopo","tag-iberisches-schwein","tag-kurt-gfeller","tag-sanlucar-la-mayor","tag-spanien"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2997,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions\/2997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hopo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}